Блинный рулет с маковой начинкой. Рецепт.

Блинный рулет с маковой начинкой. Рецепт.

#рулет
Для блинов:
• 2 яйца
• Ржаная мука 80 гр
• Кукурузный крахмал 20 гр
• Щепотка соли
• Молоко ~450 мл

Начинка:
• 50 гр. мака
• 100 мл молока
• 1 ч.л. корицы
• Подсластитель по вкусу
• 1 ст л кукурузного крахмала

Приготовление:
1. Блины: муку просеиваем, смешиваем все ингредиенты и хорошо замешиваем тесто, даём постоять 5-10 мин. Жарим хорошо разогретой сковороде.
2. Начинка: подогреваем молоко в кастрюле, добавляем мак и кукурузный крахмал, варим 5-7 мин. Добавляем корицу. Выкладываем полученную маковую на блин, закручиваем в рулет, повторяем эту процедуру со следующими блинчиками, пока не закончиться начинка)